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诗文
南瓜汤圆
释义
“秋天的老南瓜很甜。”
食材明细
主料
老南瓜
适量
辅料
三象糯米粉
适量
清淡 口味
煮 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
南瓜汤圆的做法步骤
1
南瓜去皮切片上锅蒸。
2
蒸了15分钟熟透了。
3
碗里放入糯米粉和南瓜(喜甜的可加些白糖)。
4
南瓜用勺子压烂。
5
加少许水用筷子搅成面絮状。
6
下手揉成不沾手的面团(干了加水湿了加粉)。
7
揪一个面团搓圆。
8
依次做好(盘里可撒少许粉防沾)。
9
锅里水烧开放入汤圆。
10
用勺子背推汤圆(中途点1-2次冷水)。
11
煮好的汤圆会浮起来。
12
出锅。
13
开吃。
14
阳光下。
小窍门
合好的面团不沾手。
使用的厨具:汤锅、砂锅、煮锅、炒锅
所属分类: 小吃 秋季食谱
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更新时间:2026/1/17 18:20:40