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诗文
红烧凤爪
释义
食材明细
主料
鸡爪
1000克
辅料
啤酒
1厅
料酒
适量
生抽
适量
老抽
适量
香醋
适量
姜
适量
小米辣
适量
蒜
适量
调料
食用油
适量
盐
1勺
香辣 口味
烧 工艺
三刻钟 耗时
简单 难度
红烧凤爪的做法步骤
1
锅中放入清水生姜鸡爪焯水,捞出备用。
2
锅中油预热,放入姜蒜炒香。
3
放入鸡爪翻炒。
4
放入一勺料酒,一勺生抽
5
放入一勺老抽,一勺香醋翻炒
6
放入一厅啤酒大火煮开。
7
放入一勺盐,继续焖煮15分钟。
8
放入小米辣焖煮10分钟,大火收汁。
9
成品图。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐
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更新时间:2026/1/13 14:00:05