““春天正是吃芦笋的好时节，鲜嫩碧绿的芦笋，配上咸甜可口的酱汁，再溶入独特的蒜香味，也算是一道美味~””
食材明细
- 蒜香 口味
- 拌 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
蒜香蚝油芦笋的做法步骤
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1买回来的芦笋洗净切段备用。 -
2将其放在盐开水里焯熟后盛出摆盘。 -
3蒜头去皮切成末。 -
4碗中加入生抽、蚝油、水淀粉和适量清水搅拌均匀调成酱汁。 -
5锅烧热，倒入调好的酱汁，将其烧热后均匀地淋在芦笋上。 -
6热锅倒油，爆香蒜蓉后将其浇在芦笋上即可。 -
7成品图
小窍门
1、芦笋焯水时间不易过长，这样才能保证其翠绿的色泽。
2、用开水焯芦笋时加些盐可使其更入味。
2、用开水焯芦笋时加些盐可使其更入味。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜