食材明细
- 清淡 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
兰花双耳炒蛋的做法步骤
-
1准备好食材。 -
2银耳、黑木耳提前泡发，洗净；蒜切末。西兰花掰小朵，洗净。 -
3西兰花、双耳分别入开水焯一会，捞起过凉水，沥干水分备用。 -
4鸡蛋磕破，打散，加少许盐搅匀。锅烧热，加入油，将蛋滑散盛起。 -
5锅中余油爆香蒜粒，下西兰花翻炒。 -
6倒入双耳，加入少许盐，炒匀。 -
7倒入鸡蛋，炒匀。 -
8调好味，盛起装盘。
使用的厨具：炒锅
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