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诗文	青瓜拌荞麦面
释义	食材明细 主料 青瓜 240克 荞麦挂面 190克 辅料 辣椒粉 适量 配料 盐 适量 鸡精 适量 生抽 适量 芝麻油 适量 香醋 适量 酸辣 口味 拌 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 青瓜拌荞麦面的做法步骤 1 材料：青瓜、荞麦挂面、辣椒粉 2 将青瓜洗净。 3 放在案板上切成丝，待用。 4 将荞麦挂面下入沸水中焯开，3——4分钟捞起。 5 用凉水过凉。 6 接着，将过凉好的荞麦挂面控干水分。 7 然后，合入切好的青瓜。 8 最后，加适量的盐。 9 加适量的鸡精。 10 加适量的生抽。 11 加适量的辣椒粉。 12 加适量的芝麻油。 13 加适量的香醋。 14 调味拌匀，即成。 使用的厨具：其它、炒锅 所属分类： 面条
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