食材明细
- 中辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
青椒酸辣土豆丝的做法步骤
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1准备食材：土豆、青椒、葱、蒜。 -
2土豆，洗净，削皮，切细丝。 -
3土豆中含有大量的淀粉，用凉水浸泡。【浸泡前用水冲净土豆上的淀粉】 -
4青椒洗净，切丝。 -
5蒜，剥皮切片。 -
6葱，切丝。 -
7将切好的青椒丝、葱丝、蒜片放入盘中。 -
8净锅上火，倒入少量油，烧热，爆炒青椒丝、葱丝、蒜片。 -
9翻炒片刻，倒入土豆丝。 -
10待土豆丝微微变色后，倒入适量的醋、盐、鸡精。 -
11炒至土豆丝完全熟透。 -
12盛入盘中。
使用的厨具：炒锅
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