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诗文 土鸡炖粉条
释义
土鸡炖粉条的做法

食材明细

主料
  • 红薯粉条 180g
  • 土鸡 1/3只
辅料
  • 植物油 1勺
  • 大葱 1段
  • 3片
  • 3颗
  • 小葱 2根
调料
  • 八角 1颗
  • 桂皮 1块
  • 香叶 1片
  • 干红辣椒 3根
  • 花椒粒 1匙
  • 黄酒 1勺
  • 蚝油 1勺
  • 生抽 2勺
  • 老抽 1/2勺
  • 1/2匙
  • 咸鲜 口味
  • 炖 工艺
  • 一小时 耗时
  • 简单 难度

土鸡炖粉条的做法步骤

  • 土鸡炖粉条的做法步骤:1
    1
    粉条剪短泡软。
  • 土鸡炖粉条的做法步骤:2
    2
    锅中加入植物油,放入土鸡块翻炒至变色微焦。
  • 土鸡炖粉条的做法步骤:3
    3
    放入八角,桂皮,香叶,干红辣椒和花椒粒。
  • 土鸡炖粉条的做法步骤:4
    4
    放入葱姜片和蒜粒炒香。
  • 土鸡炖粉条的做法步骤:5
    5
    放入黄酒,蚝油,生抽和老抽翻炒均匀。
  • 土鸡炖粉条的做法步骤:6
    6
    倒入足量清水烧开转小火炖40分钟。
  • 土鸡炖粉条的做法步骤:7
    7
    加盐调味,放入红薯粉条,中火炖煮20分钟,盛出撒葱花即可。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   宴客菜  
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更新时间:2025/3/11 18:48:20