食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
尖椒肉丝的做法步骤
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1成品图。 -
2所需材料，猪肉要这种肥瘦相宜的前甲肉。
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3蒜切片，小米辣姜切丝。
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4辣椒洗干净切滚刀。
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5猪肉肥肉切片瘦肉切丝，瘦肉加入一勺生粉几滴老抽拌匀备用。
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6锅烧热放入肥肉练出油。
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7待肥肉至微焦黄放入瘦肉丝。
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8迅速滑散翻炒几下。
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9放入姜蒜辣椒，花椒炒出香味。
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10放入青辣椒翻炒片刻。
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11来一小勺盐调味翻炒均匀。
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12再分别来上半勺鸡精和一勺生抽，翻炒均匀即可出锅。
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13成品。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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