“食材;
子鸡1只，姜丝，红辣椒丁，蒜米，葱末。
调料：
盐，调和油，味精，料酒，白醋，
方法：
1、鸡去毛和内脏冼净切块，
2、备好姜丝，蒜米，辣椒丁。
3、锅里放油烧开，倒进鸡肉，辣椒丁，蒜米，
4、加盐翻炒均匀，调入料酒翻炒去醒。
5、加入清水，撒上姜丝，淋上白醋，
6、煮15分钟左右，
7、调入味精即成。”
食材明细
- 中辣 口味
- 拌 工艺
- 廿分钟 耗时
- 高级 难度
水煮鸡的做法步骤
-
1子鸡1只去毛和内脏， -
2切好姜丝， -
3再备好蒜米和辣椒丁。 -
4鸡切大块， -
5把切好的鸡肉放进油锅里， -
6加入辣椒，盐翻炒，调入料酒去醒， -
7加入蒜米和适量的清水， -
8再放上姜丝和白醋， -
9焖煮15分钟左右， -
10调入味精， -
11出锅装碗中，撒上葱花即成。
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜