“这个方子是纸杯蛋糕做法！
所有都准备就绪后一看我纸杯就剩两个了，没办法用纸杯烤了，我只好换成了戚风模子。
结果就是这个样子了，哈哈……
除了模具不一样其它都一样，味道很棒。
看‘这几张图已经经不住诱惑了吧！”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
地瓜葡萄干纸杯蛋糕的做法步骤
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1准备好所以食材，蛋清分离 -
2蛋黄里加入玉米油搅拌均匀
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3加入地瓜泥搅拌均匀
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4加入过筛的玉米淀粉和低粉
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5蛋白里放入几滴柠檬用打蛋器，打几下出鱼眼后把所有白糖放里高速打发
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6蛋白打好喽
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7蛋白分三次加入蛋黄里翻拌均匀均可
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8然后装进模具里，撒入葡萄干，震几下入烤箱烤箱预热五分钟后，上下火150℃烤90分钟
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9出炉喽，正常一般50分钟就能烤好，今天这个烤了90分钟可能是地瓜的原因，我也是第一次做地瓜蛋糕
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10味道是美美哒哦！
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11地瓜的香味浓浓的，甜而不腻，软绵绵的呢！刚做好就被小馋猫偷偷拿了一颗葡萄干，宝贝接着吃起了蛋糕，哈哈
小窍门
纸杯烤法温度：上下火150℃35分钟。
每家烤箱温度略有不同，烤制时间根据自家烤箱温度调整。
每家烤箱温度略有不同，烤制时间根据自家烤箱温度调整。
使用的厨具：打蛋器、电烤箱
所属分类：
烘焙