诗文 | 血橙小蛋糕 |
释义 |
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食材明细
血橙小蛋糕的做法步骤
小窍门
土鸡蛋的份量不大,带壳重量只有43克左右;如果用洋鸡蛋,两个就差不多了;此方中没有放牛奶,所以做出来的蛋糕颇有老鸡蛋糕的风味,如果想要更加细腻湿润些的口感,可以适当加入20-30克的牛奶;橙片一定要煮过并擦干水再用,这样才不会涩,并且能与蛋糕服贴;烤制的时间和温度视蛋糕的大小及自家烤箱的情况来调整。
使用的厨具:打蛋器、电烤箱、煮锅
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