“连续下了几天的雨温度终于降低了，凉快了！可是一个夏天都没被蚊子叮到的记录打破了...回老妈那里住了一晚被蚊子定了2个包......
天凉快了，厨房的高温噩梦结束了，又该好好做饭了！
有次做饭瞄了下温度计显示40度，后来连温度计都热的裂掉了...”
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
剁椒版鱼香肉丝的做法步骤
-
1准备里脊、木耳、胡萝卜、剁椒等材料 -
2里脊切丝用淀粉、蛋清、料酒、盐抓均 -
3里脊切丝用淀粉、蛋清、料酒、盐抓均 -
4木耳泡发切丝备用 -
5胡萝卜切丝、蒜切末，用酱油、糖、醋调好糖醋汁备用 -
6锅里多放点油滑散肉丝，变色后盛出 -
7用剩下的底油炒香蒜末 -
8放剁椒 -
9再放胡萝卜丝和木耳翻炒后倒入糖醋汁 -
10放入肉丝翻炒，放入盐调味，用水淀粉收汁 -
11盛出
使用的厨具：炒锅
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