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诗文 柠檬蜂蜜胡萝卜
释义
柠檬蜂蜜胡萝卜的做法
“今天买了胡萝卜准备做蛋糕,切片时发现胡萝卜很粗壮,童心忽起用模具把胡萝卜片压成五角星,看着挺漂亮的,于是把这些胡萝卜略煮一下,挤上柠檬,拌上蜂蜜腌腌,酸酸甜甜的还挺好吃的。”

食材明细

主料
  • 胡萝卜 100克
  • 青柠檬 一个
辅料
  • 橄榄油 少许
  • 蜂蜜 20克
  • 酸甜 口味
  • 煮 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

柠檬蜂蜜胡萝卜的做法步骤

  • 柠檬蜂蜜胡萝卜的做法步骤:1
    1
    把胡萝卜切成薄片。
  • 柠檬蜂蜜胡萝卜的做法步骤:2
    2
    用模具把胡萝卜片压出形状。
  • 柠檬蜂蜜胡萝卜的做法步骤:3
    3
    把胡萝卜片放入一个小锅里。
  • 柠檬蜂蜜胡萝卜的做法步骤:4
    4
    放入一些水(能没过胡萝卜片即可),小锅放火上,把胡萝卜略煮沸半分钟。
  • 柠檬蜂蜜胡萝卜的做法步骤:5
    5
    把煮好的胡萝卜和汁放凉后放入少许的橄榄油。
  • 柠檬蜂蜜胡萝卜的做法步骤:6
    6
    挤入一个柠檬汁。
  • 柠檬蜂蜜胡萝卜的做法步骤:7
    7
    放入适量蜂蜜搅匀后入冰箱冷藏3小时入味。

小窍门

1、胡萝卜素是一种脂溶性物质,它只有溶解在油脂中,才能发挥作用,所以要放一些橄榄油帮助吸收。
2、胡萝卜不宜煮太久,断生即可。
3、腌制入味时间随胡萝卜片的厚度而定。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 小吃   家常菜  
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更新时间:2025/3/10 13:12:54