“秋葵含有蛋白质、脂肪、碳水化合物以及丰富维他命A和B群、钙、磷、铁等，以及含锌和硒等微量元素，对增强人体免疫力有一定帮助。秋葵脆嫩多汁，滑润不腻，香味独特。沙拉汁拌秋葵，完全保住了秋葵的黏性物质，可促进胃肠蠕动，有益于助消化，益肠胃。丰富的维生素C和可溶性纤维，可使皮肤美白、细嫩。”
食材明细
- 清淡 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
沙拉汁拌秋葵的做法步骤
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1准备食材秋葵；PS：秋葵如图，很多人问我秋葵是什么？长什么样子？ -
2秋葵去蒂洗净，沥干水；PS：去蒂的时候不要去太多，防秋葵的黏性物质流出，营养丢失。
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3适量清水煮沸；
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4放一点盐，白醋清水中，把秋葵煮熟；PS:秋葵焯水时加入少许盐，白醋颜色更绿
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5捞出焯水的秋葵，过食用冰水；PS：冰水能是秋葵口感好，还能保持翠绿颜色。
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6加入沙拉汁拌均，撒上瓜仁即可。PS：瓜仁是烤熟的，不喜欢吃可以不加
小窍门
1.秋葵焯水时加入少许盐、白醋，颜色好看也易熟；
2.秋葵去蒂的时候不能切太大，要保留秋葵粘性物质；
3.秋葵过冰水口感更脆爽。
2.秋葵去蒂的时候不能切太大，要保留秋葵粘性物质；
3.秋葵过冰水口感更脆爽。
使用的厨具：煮锅
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