“非常简单的做法，自己做的吃着更放心！”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
蛋糕卷的做法步骤
-
1蛋黄和蛋清分开，盆里不能有水。 -
2所有材料称重备好。 -
3蛋黄加入牛奶搅拌。 -
4加入色拉油搅拌。 -
5筛入低筋面粉搅拌。 -
6搅拌好的面糊比较细腻。 -
7蛋清加入白糖。 -
8打发至硬性泡沫。 -
9取一勺蛋白加入蛋黄糊中搅拌，不可画圈搅拌，容易消泡。 -
10剩下蛋黄糊倒入蛋白里搅拌。 -
11搅拌好的状态。 -
12烤盘铺上油纸。 -
13倒入蛋糕糊。 -
14把表面抹平。 -
15放入烤箱，预热180度烤20分钟，视自家烤箱温度而定。 -
16取出凉至温热用擀面杖轻轻卷起定型。 -
17开吃吧。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
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