食材明细
- 咸鲜 口味
- 炸 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
凤尾虾球的做法步骤
-
1原料 -
2鲜虾去壳，去肠泥，去头留尾 -
3虾背切一刀平展开 -
4把虾尾从虾背穿过，做成虾球 -
5加料酒，盐，胡椒粉腌制 -
6准备淀粉，鸡蛋液，面包糠 -
7沾淀粉，裹上蛋液，最后沾上面包糠 -
8锅内倒油烧热 -
9放入做好的虾球 -
10炸至金黄捞出 -
11沥干油装盘 -
12成品
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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- 七月望日值雨宿窖中（元末明初·陈基）
- 七月望日再游弥陀岩（宋·丘葵）
- 七月望日徐勉自武林来得两讣音（元·张翥）
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- 七月望日避地省坑存思庵留题时章林出白石可（宋·舒岳祥）
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