食材明细
- 清淡 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
青椒鸭蛋胡萝卜炒年糕的做法步骤
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1食材：年糕（已切开）、胡萝卜（已洗净去皮切片）、青椒（已去蒂去籽清洗切开）、鸭蛋 -
2将鸭蛋打成蛋液待用。
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3将切好的年糕下入沸水中焯开，捞出。
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4烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块，盛出。
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5接着，下入青椒翻炒翻炒至断生。
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6然后，合入焯好的年糕、胡萝卜和炒好的鸭蛋翻炒一下。
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7最后，加适量的盐。
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8加适量的生抽。
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9调味炒匀即成。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜