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诗文
青椒鸭蛋胡萝卜炒年糕
释义
食材明细
主料
年糕
200克
胡萝卜
115克
青椒
55克
鸭蛋
1只
辅料
盐
适量
生抽
适量
清淡 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
青椒鸭蛋胡萝卜炒年糕的做法步骤
1
食材:年糕(已切开)、胡萝卜(已洗净去皮切片)、青椒(已去蒂去籽清洗切开)、鸭蛋
2
将鸭蛋打成蛋液待用。
3
将切好的年糕下入沸水中焯开,捞出。
4
烧锅倒油烧热,下入蛋液翻炒成块,盛出。
5
接着,下入青椒翻炒翻炒至断生。
6
然后,合入焯好的年糕、胡萝卜和炒好的鸭蛋翻炒一下。
7
最后,加适量的盐。
8
加适量的生抽。
9
调味炒匀即成。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/6/24 0:39:29