“鸡蛋+西红柿的搭配，很容易让人联想到西红柿蛋花汤，确实，那也是一道美味的家常菜。但是今天，我想来点小花样，当马苏里拉遇上西红柿怀中的糖心鸡蛋，那是一种什么感觉呢？拭目以待吧！”
食材明细
- 酸甜 口味
- 烘焙 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
糖心西红柿的做法步骤
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1准备材料。 -
2将西红柿洗净，并且用刀切开顶部。
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3使用汤匙或者小刀，将西红柿肉挖出，挖出的肉可榨汁，不浪费。
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4全部西红柿已经去掉了果肉。
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5每个西红柿都加入少许盐。
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6往每个西红柿中打入一个全蛋，并且撒上黑胡椒。
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7为了方便刷油，先将西红柿放到烤盘上。
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8给每一个西红柿的表面刷油。
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9放入烤箱进行烘烤，上管180度，下管170度，时间设置为15分钟。
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10拿出烘烤后的西红柿，撒上马苏里拉芝士。
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11将刚切出的西红柿的顶盖盖上。
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12放入烤箱继续烘烤5分钟，上管180度，下管170度。
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135分钟后，拿出成品，根据个人喜好在表面撒上一点黑胡椒。
小窍门
1.鸡蛋用小鸡蛋，太大不容易放入西红柿内，而已容易溢出。
2.烘烤前必须再西红柿表面刷油，可以避免西红柿在烘烤过程中由于温度高而出现干瘪的现象。
3.黑胡椒的用量根据个人喜好投入。
4.我使用的是东菱的电子烤箱DL-K32W，可以上下独立精准控温的哦。
2.烘烤前必须再西红柿表面刷油，可以避免西红柿在烘烤过程中由于温度高而出现干瘪的现象。
3.黑胡椒的用量根据个人喜好投入。
4.我使用的是东菱的电子烤箱DL-K32W，可以上下独立精准控温的哦。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
热菜
家常菜
烤箱菜