食材明细
- 原味 口味
- 未知 难度
番茄炒猪肝的做法步骤
-
1猪肝泡去血水，洗净，切薄片。 -
2加入所有调料和几片姜腌制15分钟。
-
3葱姜蒜如图切好备用。
-
4番茄洗净切片备用。
-
5把鸡蛋打入腌好的猪肝里，搅拌均匀。
-
6油锅烧热，倒入葱姜蒜爆香。
-
7倒入猪肝迅速炒散。
-
8猪肝变色后倒入番茄，翻炒均匀。
-
9加入葱蒜叶再次翻炒均匀，关火。
-
10成品图。
小窍门
炒猪肝油稍微用多点，用大火快炒，这样炒出来的猪肝才够嫩。
所属分类：
热菜
家常菜
午餐