食材明细
- 甜味 口味
- 其他 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
草莓慕斯蛋糕的做法步骤
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1准备好材料 -
2吉利丁片用少许凉开水泡软，加少许白砂糖用电磁炉小火加热至吉利丁片融化 -
3草莓切丁备用 -
4草莓加糖打成果泥备用，再加入朗姆酒 -
5淡奶油加糖打发至硬性（打蛋器的头和装奶油的器皿都要放在冰箱里冷藏一会，便于奶油打发） -
6打发至干性 -
7将果泥倒入吉利丁片液里搅拌均匀 -
8再把7步骤的果泥吉利丁液和奶油混合 -
9搅拌均匀 -
10六寸蛋糕活底模底部放一片蛋糕胚 -
11倒入适量慕斯液 -
12撒上之前切好的草莓颗粒 -
13再铺上一片蛋糕胚 -
14再把剩下的慕斯液倒进去，震荡至表面平整光滑，放进冰箱里冷藏两个小时 -
15按自己的喜好摆造型 -
16开吃啦
所属分类：
烘焙