“在烘焙时，香蕉是相当美味又柔软的一款食材，放的熟透的香蕉，做各类蛋糕，口感都很好。这款放了多多香蕉，还有香甜的椰蓉，起柔软甜美的口感，绝对是相当惬意的一款下午茶点。”
食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
香蕉椰蓉蛋糕的做法步骤
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1无油无水的盆里放进150克全蛋。 -
2放入砂糖，用电动打蛋器开始打发。 -
3要用电动打蛋器把全蛋打到变白粘稠，蛋液滴落能划线不会立刻消失的状态就可以了。 -
4把210克香蕉擀成蓉。 -
5把食用油、牛奶还有香蕉蓉倒入全蛋液。 -
6接着筛入低筋面粉。 -
7模具上铺好油纸，把面糊倒入。 -
8预热烤箱150度。面糊上铺上切好的香蕉皮，切记香蕉片要切得薄，否则会沉底，然后铺上一层椰蓉，立即放入烤箱，这样表面的香蕉就不会黑了。 -
9150度烤30分钟，用牙签深入蛋糕，不会带出面糊，就是熟了。
使用的厨具：电烤箱
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