“山楂助消化，降血脂、抗动脉粥样硬化，对志贺菌属、变形杆菌、大肠埃希菌、金黄色葡萄球菌等有较强的抑菌作用。”
食材明细
- 酸甜 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
山楂酥皮的做法步骤
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1山楂洗净去核 -
2放入锅中，加入适量的白糖，小火翻炒 -
3边炒边压成泥，冷却备用，我炒的有点多，抹面包用 -
4油皮材料混合 -
5揉成团，盖保鲜膜静置半个小时左右，这里也可以将玉米油换成猪油 -
6油酥材料混合成团同样包保鲜膜静置 -
7油皮分成等量的小份，油酥也分成等量的小份 -
8取其中一份油皮包裹住油酥 -
9收口向下 -
10全部做完后，盖保鲜膜松弛5分钟左右 -
11取一份松弛好的面团，压扁，用擀面杖擀成长条状， -
12从上至下卷起来 -
13全部做完所有的面团后，盖保鲜膜松弛5分钟左右 -
14取一份松弛好的面团，将面团竖放压扁 -
15再次擀开，擀成长条状 -
16卷起来 -
17全部卷好，盖上保鲜膜静置5分钟。 -
18取一块松弛好的面团，中间用手指按压一下 -
19将两头向中间叠起 -
20按扁擀成圆形，放上适量山楂馅 -
21收口向下 -
22全部做完排入烤盘 -
23烤箱预热上下火180度。烤20分钟左右即可 -
24成品 -
25成品 -
26成品 -
27内部
使用的厨具：电烤箱
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