“海鲜和麻辣结合，吃起来好过瘾啊，没有最好吃，只有更好吃??”
食材明细
- 麻辣 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
干锅鱿鱼尾的做法步骤
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1芹菜切段，鱿鱼尾撕去红膜，打花刀。 -
2锅中烧开水。 -
3先将芹菜焯一下。 -
4再将鱿鱼尾焯熟。 -
5准备辅料。 -
6砂锅刷干净，多加植物油，油热后放葱姜片，辣椒和花椒，爆出香味。 -
7倒入鱿鱼尾，煸炒一会儿，喜欢有嚼劲儿的就炒时间长些。 -
8倒入芹菜，炒至芹菜起皱。 -
9芹菜含钠量多，因此只放少许盐就可以，翻拌入味，关火。 -
10带锅上桌，麻辣有嚼劲儿。
小窍门
1:芹菜不焯水，控干水分直接炒也可以。
2:这款砂锅耐骤凉骤热，使用起来比较方便，不用来回换锅。
2:这款砂锅耐骤凉骤热，使用起来比较方便，不用来回换锅。
使用的厨具：砂锅
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