食材明细
- 中辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
辣椒炒肉的做法步骤
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1准备螺丝椒。 -
2瘦肉一块，五花肉也可以，因人而异。
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3切丝放淀粉。
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4放芝麻油锁住水分。
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5辣椒切块，洗去辣椒籽。
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6空锅炒辣椒，（因为螺丝椒比较辣）炒到油光发亮。
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7姜蒜爆香。
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8入瘦肉快速划散，不要结块。
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9倒入螺丝椒，一起翻炒。
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10加点盐和生抽，快速翻炒五六下，可以出锅。
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11有条件可以放点白芝麻。
小窍门
辣椒炒肉有很多版本因人而异，照这样的步骤辣椒炒牛肉，羊肉等等。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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