食材明细
- 清淡 口味
- 调味 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
清汤馄饨的做法步骤
-
1前腿肉洗净切粹，放入料理机打成茸 -
2葱和姜切粹，放入料理机打成末 -
3葱姜末和肉泥放入碗里，调入料酒、生抽、油、盐、鸡精、白胡椒粉和五香粉搅拌，水一点点加入，顺时针搅拌至理想的状态 -
4准备馄饨皮开始包 -
5包法随意，包好的馄饨 -
6汤锅加水煮开，下入馄饨煮至浮起 -
7捞出放碗里，加点葱花和芹菜末，调入盐巴和白胡椒粉，加点葱头油，另起汤锅烧水烧开，水开淋入碗里，轻轻拌下，清淡美味的馄饨汤好了 -
8美味
使用的厨具：搅拌机、汤锅
所属分类：
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- 前汉门 再吟（唐·周昙）
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