食材明细
- 甜味 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
蜜烧薯丁的做法步骤
-
1主料准备好 -
2红薯、紫薯洗净去皮，切成1cm左右的方形小块 -
3裹上一层薄薄的干淀粉 -
4锅里放适量油 -
5烧热后放红薯、紫薯块慢煎 -
6煎至上下左右每个面都略微焦黄后，盛出备用 -
7将锅子清洗干净，放入冰糖，并加入一点点水 -
8煮至冰糖融化冒泡 -
9等糖色开始变黄，转为小火 -
10倒入煎好的红薯和紫薯块，晃动锅子，均匀的裹上糖汁，撒上芝麻就可以了
使用的厨具：平底锅、炒锅
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