食材明细
- 甜味 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
番茄豆腐的做法步骤
-
1原材料 -
2豆腐用刀打成1.5厘米乘1.5厘米的方块，姜洗净切末、葱白切末、葱绿切小段，西红柿用开水煮一会捞出凉水投凉，去皮切丁，将淀粉放入小碗中加水澥开待用； -
3锅中加水放入适量的精盐烧开，下入切好的豆腐块，中小火煮3分钟。 -
4另起一锅坐火，加入25毫升植物油烧热，下入姜末煸炒，再下入葱白末煸炒； -
5下入番茄丁煸炒成酱。 -
6再加入番茄沙司、生抽、一点点的精盐和白糖，再加入一手勺水烧开。 -
7捞出豆腐控净水分，放入锅中烧开，转中小火炖2分钟。 -
8用水淀粉勾芡，撒上葱绿。 -
9出锅装盘上桌了！
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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