网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
奶酪杯子蛋糕
释义
“新手上路^ω^留个单”
食材明细
主料
奶油奶酪
60克
淡奶油
60克
牛奶
30克
蛋糕粉
40克
鸡蛋
3个
黄油
20克
细砂糖
30克
辅料
淡奶油
60克
细砂糖
15克
甜味 口味
其他 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
奶酪杯子蛋糕的做法步骤
1
准备好材料(8个小号纸杯的量)
2
将30克糖、奶油奶酪、黄油、淡奶油、牛奶倒入无水无油的容器中,隔水加热至所有材料融化融合
3
将蛋黄加入步骤2的浆液中,按无规则的手法搅拌均匀
4
将40克蛋糕粉过筛加入步骤3的溶液中,搅拌至丝滑无颗粒状
5
将3颗蛋白打发至硬性状,分3次加入步骤4中并搅拌均匀(要用上下的手法搅拌)
6
将步骤5的浆液装杯(7分满)新手建议装进裱花袋中挤入,或用勺子装杯
7
烤箱预热,将蛋糕杯放在网架上置于烤箱中层(用烤盘装水置于网架的下层)上火120左右,下火180左右,烤20分钟左右(注:“左右”是因为各自的烤箱不同,所以烤的时候要多留意蛋糕的状况,适当进行调整)
8
将50克淡奶油加15克细砂糖打发
9
将打发好的奶油装裱花袋挤在烤好的杯子蛋糕上,完成!开吃
10
新手做的卖相不好,望见谅图中因为装杯的时候蹭到杯子边,所以杯壁上的液体烤焦了(╥﹏╥)所以装杯要小心啊啊啊啊啊还有我做的时候奶油不够,所以挤花也好丑……anyway备单留用~望各路大师指教
小窍门
烘培过程中要留心看看蛋糕的变化~不要烤焦了~
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 糕点
随便看
红心火龙果果酱
薄荷青柠蜂蜜水
九鲜小煮面
鱿鱼丸子
福袋
夏季清热祛暑不二选择——绿豆糕
黑芝麻糖
全麦软面包
格子蛋糕
萝卜水晶丸
果冻蔬菜早餐,自己动手丰衣足食,??????
肉末茄子
清炒冬瓜
烤山药片
红烧猪骨
炒饭
脆皮柠檬虾
荷包蛋汽水丸子
蒜焖鸡块
美味鲜虾肠粉
东北乱炖
咸肉冬瓜煲
干锅茶树菇
酸辣娃娃菜
苦瓜炒香肠
凿什么方什么的成语
凿什么有什么的成语
凿什么枘什么的成语
凿什么浑什么的成语
凿什么磨什么的成语
凿什么立什么的成语
凿什么索什么的成语
凿什么纳什么的成语
凿什么缒什么的成语
凿什么而什么的成语
凿什么耕什么的成语
凿什么言什么的成语
凿凿什么什么的成语
凿凿可据
凿凿有据
赠垂光同年(唐·徐夤)
赠城南观音院庵主广师(宋·文同)
赠城西谢知堂(宋·白玉蟾)
赠城郭道士(唐·孟郊)
赠堪舆家杨生(宋·黎廷瑞)
赠塔斯图判府二十韵(明·林弼)
赠境上人(元末明初·李延兴)
赠增城冉明府(明末清初·屈大均)
赠增城学李东川迁大姚掌教(明·湛若水)
赠增城掌教林次浔之任河南赵府祀正(明·庞嵩)
赠墨二首(宋·赵蕃)
赠墨僧(宋·许棐)
赠墨士吴雪堂(元·邓文原)
赠墨士程云翁(宋·许月卿)
赠墨士翁彦卿(宋·方逢辰)
周恩来中学时代纪事长编
泉州俗语故事/泉州民俗文化丛书
泉州联话/泉州民俗文化丛书
泉州戏班/泉州民俗文化丛书
泉州民间舞蹈/泉州民俗文化丛书
泉州姓氏堂号/泉州民俗文化丛书
泉州习俗/泉州民俗文化丛书
泉州古厝/泉州民俗文化丛书
泉州讲古/泉州民俗文化丛书
泉州谚语/泉州民俗文化丛书
泉州歌谣/泉州民俗文化丛书
徐永煐纪年
毛泽东思想年编(1921-1975)(精)
周恩来传(共4册)(精)
李先念年谱(共6册)(精)
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/5/25 15:00:35