网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
奶酪杯子蛋糕
释义
“新手上路^ω^留个单”
食材明细
主料
奶油奶酪
60克
淡奶油
60克
牛奶
30克
蛋糕粉
40克
鸡蛋
3个
黄油
20克
细砂糖
30克
辅料
淡奶油
60克
细砂糖
15克
甜味 口味
其他 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
奶酪杯子蛋糕的做法步骤
1
准备好材料(8个小号纸杯的量)
2
将30克糖、奶油奶酪、黄油、淡奶油、牛奶倒入无水无油的容器中,隔水加热至所有材料融化融合
3
将蛋黄加入步骤2的浆液中,按无规则的手法搅拌均匀
4
将40克蛋糕粉过筛加入步骤3的溶液中,搅拌至丝滑无颗粒状
5
将3颗蛋白打发至硬性状,分3次加入步骤4中并搅拌均匀(要用上下的手法搅拌)
6
将步骤5的浆液装杯(7分满)新手建议装进裱花袋中挤入,或用勺子装杯
7
烤箱预热,将蛋糕杯放在网架上置于烤箱中层(用烤盘装水置于网架的下层)上火120左右,下火180左右,烤20分钟左右(注:“左右”是因为各自的烤箱不同,所以烤的时候要多留意蛋糕的状况,适当进行调整)
8
将50克淡奶油加15克细砂糖打发
9
将打发好的奶油装裱花袋挤在烤好的杯子蛋糕上,完成!开吃
10
新手做的卖相不好,望见谅图中因为装杯的时候蹭到杯子边,所以杯壁上的液体烤焦了(╥﹏╥)所以装杯要小心啊啊啊啊啊还有我做的时候奶油不够,所以挤花也好丑……anyway备单留用~望各路大师指教
小窍门
烘培过程中要留心看看蛋糕的变化~不要烤焦了~
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 糕点
随便看
西芹洋葱炒牛肉
莲子鸡架汤
杂酱面
学做烤肠-----烤箱食谱
香蒸香辣鸡小腿-----烤箱食谱
黑豆纳豆
西芹红烧肉----烤箱食谱
黑麦牛奶面包
烤猪肥肉---烤箱食谱
酱烤腊牛肉----烤箱食谱
自制济南油璇
香浓细滑---酸奶蛋糕
红烧鳝鱼
辣椒芹菜煸牛腩
咸蛋瘦肉茴香汤
配方杂粮糊
卤鸭架
法式沙拉
自制蒸肉米粉
木耳青椒丝煎蛋
光影流转奶酪香——酸奶酪
西芹洋葱煮鱼
香酥团年鱼
青菜三色年糕果汤面
【番茄配方】熔岩下的泡芙——脆皮泡芙,美味依旧
pre-prandial
preproduction
pre-production
preprogrammed
prep school
prepubescence
prepubescent
prepuce
pre-qualify for
prequel
Pre-Raphaelite
prerecord
prerecorded
pre-recorded
prerecorded broadcast
自题竹林小像(明·杨士奇)
自题竹石图(明·彭睿埙)
自题竹石幽禽图三首(当代·金鉴才)
自题竹石栖禽图二首(当代·金鉴才)
自题竹石(元·管道升)
自题笔囊(清末民国初·许南英)
自题筠翠山房(清·孙原湘)
自题篱菊图(当代·金鉴才)
自题紫幢寄庐图(近现代·启功)
自题红梅图(当代·金鉴才)
自题续唐书后(清·陈鳣)
自题绿猗亭(元·陈镒)
自题肖像(宋·释惟照)
自题肖像(宋·释景元)
自题芦洲聚雁图(有序)(明·朱芾)
自由的界限/经济思想译丛
刘凌沧郭慕熙作品集--琴瑟和鸣
卡通设计(高等院校动漫专业系列教材)
我从云南来(陈艳玲画集)
虚室生白(包俊宜书法作品集)
漪兰竹石图临摹范本/中国传统绘画技法丛书
张旭光书法作品集(3)(精)
丁观加(精)/中国当代名家画集
黄定初(精)/中国当代名家画集
韦远柏(精)/中国当代名家画集
郑正(精)/中国近现代名家画集
丁黄印存合册/中国印谱全书
六吉盦印存/中国印谱全书
兰若茗心集
书法六问(饶宗颐谈中国书法)
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/12/2 18:22:07