“海参中含有的活性物质酸性多糖、多肽等能大大提高人体免疫力，人体只要免疫力强，就能抵抗各种疾病的侵袭。大量含有的硒能有效防癌抗癌，硫酸软骨素能延缓衰老，精氨酸、锌能滋阴壮阳等。。。体虚的人很适合用来补益。。。大葱烧海参是一道很有名的鲁菜，这道菜其实应该用油菜垫底的，因为天太冷了家里只有菠菜，酒吧包菜拿来用了，很不错的味道呢。。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
葱烧海参的做法步骤
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1海参要提前泡发，切段，大葱，姜切块备用。 -
2五花肉切片。 -
3菠菜摘洗干净。 -
4锅里放水，加上植物油和盐烧开。 -
5把菠菜放入焯水。 -
6摆到盘子里备用。 -
7锅里放入花生油，下葱姜爆香。 -
8下入五花肉片翻炒。 -
9放入生抽，蚝油煸炒。 -
10加入半勺鸡汤和盐烧开。 -
11放入海参段。 -
12小火烧2分钟入味。 -
13勾入淀粉，炒匀。 -
14倒入到摆了菠菜的盘子里。 -
15美味尽享。。。
小窍门
泡发海参时，水里一定不能进去油，会把海参化掉的。
使用的厨具：炒锅
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