正宗香菇卤肉饭的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

诗文	香菇卤肉饭
释义	“百吃不厌，全家都爱的盖浇饭。香菇吸收了肉汁，肉里溶入了香菇味。” 食材明细主料五花肉 200克干香菇 20个鸡蛋 3个生抽 2汤匙老抽 2汤匙冰糖 20克西兰花 2朵辅料淀粉 3克料酒 50毫升咸鲜口味炒工艺半小时耗时简单难度香菇卤肉饭的做法步骤 1 准备食材，干香菇隔天晚上泡好 2 肉切成5毫米的小方块，鸡蛋煮好去壳备用，香菇切小块 3 姜片和五花肉下锅 4 炒至微发黄加料酒、生抽、老抽、冰糖翻炒均匀 5 加入鸡蛋和香菇 6 翻炒均匀加300毫升热水 7 中小火十五分钟 8 大火烧至少量汤汁，加入水淀粉勾芡 9 翻炒均匀出锅装盘使用的厨具：炒锅所属分类：主食家常菜晚餐
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