“有没有发觉现在酒楼早茶都有不同形状的包子，例如猪仔包，蘑菇包也是其中一款，不但外形征服眼球，味道同样征服味蕾，相信小朋友看到一个个可爱的小蘑菇也无法抗拒，人见人爱的象形点心自己在家里也可以简单完成。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
爱心早餐萌蘑菇包的做法步骤
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1提前把材料准备好。 -
2除叉烧馅料外，把所有主材料混合放入碗里。 -
3混合拌匀，用折叠法揉成光滑的面团。 -
4把面团分割成25克一个的小面团，搓圆备用。 -
5拿出一个小面团，用擀面仗向四周擀开成薄皮。 -
6擀薄的面皮中包入馅料20克。 -
7用手捏紧制成椰圆形的包子。 -
8收口朝下，全部摆入托盘。 -
9可可粉过筛，均匀的撒在包子上。 -
10把包子放入蒸锅里，上笼蒸8分钟。 -
11出炉后，放凉备用。 -
12把剩下的面团，分割成10克一个的小面团，搓成圆柱形，用于当蘑菇柄。 -
13玉米淀粉和水混合均匀，拌成面糊浆。 -
14将蘑菇柄一端抹上小许面糊，粘在蘑菇盖上，上笼蒸3分钟即可。 -
15成品图 -
16成品图 -
17成品图
使用的厨具：电磁炉、蒸锅
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