食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
五彩鸡丝的做法步骤
-
1鸡脯肉洗干净切条（有筷子粗） -
2加半茶匙料酒，少量的盐，少量的生抽，少量的老抽，1茶匙的淀粉，抓匀后加半茶匙的油 -
3抓匀腌五分钟左右 -
4洗好所有的食材 -
5木耳，青红椒，青笋，葱，蒜苗，姜都切丝！小碗里面加少量的生抽，少量的老抽，一点点蚝油，一点点盐，十三香适量，鸡精味精少量，白糖少量，1茶匙的淀粉用冷水化开！ -
6锅里面倒油烧七八成热时，放入腌好的鸡脯肉，炸至金黄色时捞出控油！（不想炸也可以，直接用油滑开） -
7锅里面倒少量的胡麻油烧热，放入葱姜丝爆香 -
8再放入切好的青红椒丝，青笋丝，木耳丝翻炒差不多三十妙 -
9加熟鸡肉条，翻炒几下 -
10最后加小碗里面调好的汁子，再加蒜苗翻炒 -
11等收汁后就出锅 -
12这一盘被儿子和女儿吃光啦??
使用的厨具：炒锅
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