食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
肉末辣酱炒香干的做法步骤
-
1自制的肉末辣酱一大勺，制作方法可搜索我以前发过的菜谱。也可用香辣酱或是豆瓣酱代替 -
2姜、蒜分别切片、干辣椒切段、蒜苗切段
-
3香干斜切成片
-
4锅内加底油，下姜、蒜、干辣椒小火炒香
-
5再加入肉末辣酱炒出香气
-
6加入香干大火翻炒几下
-
7调入两勺生抽炒上色
-
8最后下蒜段，调入盐和鸡精炒入味
-
9成品图。
小窍门
1、香干翻炒的过程很容易断开，所以最后用颠锅翻炒，尽量少用铲子
2、炒制的过程用到辣酱和生抽均有咸味，所以最后盐的用量要少放一点。
2、炒制的过程用到辣酱和生抽均有咸味，所以最后盐的用量要少放一点。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 茶香椒盐小排条
- 肉丝炒甜豆
- 酸豆角炒蛤蜊肉
- 培根炒瓠瓜
- 豆芽炒肉片
- 青瓜圣女果拌培根
- 黄瓜炒虾仁
- 蒜苔炒肉丝
- 鸡肉炒玉米黄瓜
- 酸豆角炒螺蛳肉
- 遇见春光不负好时光
- 酱烧豆腐
- 奶香小面包
- 鸡腿炖蘑菇粉条
- 剩饭不加一滴水的烙饼
- 鱼香鸡蛋
- 春砂仁根乌鸡汤
- 春季应季美食
- 豆腐昂刺鱼汤
- 麻辣豆腐
- 南瓜红枣发糕
- 川味凉面
- 鸡蛋炸酱
- 玉米渣粥
- 炒辣椒末
- coal mine
- coalmine
- coal miner
- coalminer
- coal miner
- coal mining
- coal plant
- coals
- coal scuttle
- coal tar
- coal-tar creosote
- coal tit
- coalwoman
- coaming
- coarse
- 芍药（明·符锡）
- 芍药（明·赵完璧）
- 芍药（明·邓云霄）
- 芍药（明末清初·屈大均）
- 芍药（清·查克建）
- 芍药（清末民国初·徐搢珊）
- 芍药（清末民国初·金武祥）
- 芍药（近现代·章以荣）
- 芑梁妻歌（魏晋·无名氏）
- 芒屦（宋·陆游）
- 芒屩（明·胡应麟）
- 芒核（清末民国初·许南英）
- 芒种前雨（明·陶安）
- 芒种后积雨骤冷三绝（宋·范成大）
- 芒种后经旬无日不雨偶得长句（宋·陆游）
- 庄子诵读本/中华诵经典诵读行动读本系列
- 航天幼儿园创新教育研究--逻辑思维与空间思维
- 傲慢与偏见/黑布林英语阅读
- 韩非/新编历史小丛书
- 高建东学术经验辑要
- 历史与社会(9年级全RJ版创新彩绘本)/教材1+1全解精练
- 艺创悟语--国家艺术基金艺创工坊公共文化艺术服务机构运营管理人才培训计划论文与案例集
- 最文摘(2019第7\8辑读写版)
- 高中英语词汇(正序版第7次修订)/图解速记
- 八年级数学(上R2019)/启东中学作业本
- 错题本(化学)/华东师大版一课一练
- 数学(高2 1选修2-1RJ适用于人教A版)/教材划重点
- 中华经典素读本(第10册5下诸子百家编)/中华诵经典素读教程系列
- 地基旁压试验技术标准(JGJ\T69-2019备案号J2674-2019)/中华人民共和国行业标准
- 传统建筑工程技术标准(GB\T51330-2019)/中华人民共和国国家标准