食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
肉末辣酱炒香干的做法步骤
-
1自制的肉末辣酱一大勺，制作方法可搜索我以前发过的菜谱。也可用香辣酱或是豆瓣酱代替 -
2姜、蒜分别切片、干辣椒切段、蒜苗切段
-
3香干斜切成片
-
4锅内加底油，下姜、蒜、干辣椒小火炒香
-
5再加入肉末辣酱炒出香气
-
6加入香干大火翻炒几下
-
7调入两勺生抽炒上色
-
8最后下蒜段，调入盐和鸡精炒入味
-
9成品图。
小窍门
1、香干翻炒的过程很容易断开，所以最后用颠锅翻炒，尽量少用铲子
2、炒制的过程用到辣酱和生抽均有咸味，所以最后盐的用量要少放一点。
2、炒制的过程用到辣酱和生抽均有咸味，所以最后盐的用量要少放一点。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 蒜香牛肉丝
- 早餐从“玉米”开始---奶香玉米汁
- 五花肉炒苦瓜
- 香辣米粉鸭
- 蒜苔炒子鸭
- 土豆五花肉片
- 丸子菌菇汤
- 香芋扣肉片
- 薄如蝉翼的春饼
- 油豆腐焖东坡肉
- 西红柿面疙瘩汤
- 木耳白菜炒肉
- 青椒炒肉片
- 皮皮虾蛋花汤
- 春饼
- 南瓜饼的做法
- 火龙果橙汁
- 时蔬拌盐水鸭
- 炸丸子（肉圆）
- 薯片沙拉
- 芹菜炒海米
- 小菜配啤酒
- 菠萝大枣饭
- 胡萝卜香葱土豆丸
- 桂花糖藕，甜软粉糯才好吃
- ideal
- ideal gas
- idealisation
- idealise
- idealise about
- idealism
- idealist
- idealistic
- ideality
- idealization
- idealize
- idealize about
- ideally
- idea man
- ideas man
- 张提刑向尹大兴天子以二海青宠锡之未几拜兹（元·魏初）
- 张提学寄先师文正公新集至代简为荅（明·邵宝）
- 张提学留精舍三日别去诗以寄之（明·邵宝）
- 张敏叔守梓州（宋·许景衡）
- 张敏叔得请谢事钦俯高躅因成口号（宋·程俱）
- 张敏叔生辰（宋·廖刚）
- 张敞画眉图（宋末元初·牟巘）
- 张敬之县尉（宋·陈著）
- 张敬儿自为歌谣（隋·无名氏）
- 张文光都阃邀游西湖（明·孙承恩）
- 张文在府教以诗示举人因倚韵述怀（元·曹伯启）
- 张文学席上咏灯镜尘尾（元末明初·徐贲）
- 张文岳吏垣过雁门留酌山园因邀田御宿大参同（明·孙传庭）
- 张文岳给事典楚试还过雁门留酌兼别（明·孙传庭）
- 张文忠奉告晴快二帖赞（宋·岳珂）
- 跨越空间的文化(16-19世纪中西文化的相遇与调适)(精)
- 劳伦斯中短篇小说多视角研究/20世纪外国作家研究丛书
- 欣然斋笔记/现代中华学人笔记丛书
- 感觉与可感物(陈嘉映思想学术著译)
- 城邦与自然--亚里士多德与现代性(亚里士多德注疏集)/西方传统经典与解释
- 蒋介石的家事与国事
- 复调音乐教程(音乐卷普通高等教育九五国家级重点教材)/中国艺术教育大系
- 专家推荐的0-3岁宝宝全脑开发方案(全能妈妈实践版)
- 营养维生素/汗牛养生馆
- 笨贼一萝筐(Ⅳ津津乐盗)
- 朱德庸语录(1婚姻是一场华丽冒险)
- 撕裂(那年月阳光灿烂)
- 怒江之战(附光盘)
- 富豪俱乐部
- 笨贼一箩筐(Ⅴ趁热打劫)