“疫情在欧洲继续，只能宅在家里的日子正好来琢磨琢磨怎么消耗掉囤在家里的意面。三文鱼意面算是海鲜类意面里的基础款，口味配方有很多，但万变不离其宗的元素就是三文鱼，番茄，洋葱和奶油。这次给大家介绍一款加奶酪的酱汁，个人觉得，是我迄今为止吃到的最好吃的三文鱼意面配方，感兴趣的小伙伴一定要试一试。”
食材明细
- 奶香 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
三文鱼奶酪酱意面的做法步骤
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1这里用的奶酪是加工奶酪，就是那种软软的一受热就融化的，汉堡包里用的奶酪。 -
2三文鱼洗净擦干水分，切成块状；洋葱，小葱，欧芹切碎；番茄切小块，备用。
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3锅中放油，翻炒洋葱丁，直到洋葱变软。
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4放入三文鱼，翻炒到半数。
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5加入小葱，继续炒到三文鱼八分熟。
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6加入素高汤，烧开。
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7加入奶酪，奶酪完全融化后加法式酸奶油。
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8煮开后，加入番茄，加盐和黑胡椒调味，继续煮，直到番茄全部煮熟。
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9最后加欧芹碎。（不用担心高汤加入太多，酱汁太稀，因为番茄里的酸会让奶制品里的蛋白凝固，所以番茄一定要煮烂煮熟，这样保证你得到完美的酱汁）
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10煮酱汁的同时可以盐水煮意面，完全煮熟。
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11装盘，浇上酱汁，可以开动了，祝大家好胃口~
使用的厨具：不粘锅、煮锅
所属分类：
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