“夏天多吃苦，才能解暑，清凉解毒非苦瓜莫属，今天做道家常苦瓜酿肉，简单又美味，能让人胃口大开！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 溜 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
苦瓜酿肉的做法步骤
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1食材，新鲜肉糜，苦瓜。 -
2肉糜加葱姜汁，生抽，蚝油，盐，糖，白胡椒粉搅匀备用。
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3苦瓜切断，掏空，如图。
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4把肉馅塞入苦瓜中。
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5放入平底锅。
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6倒少许油两面煎熟。
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7加入葱，蒜片，烹入料酒，生抽，糖，加少许水煮。
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8煮至肉馅成熟，大火收汁。
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9捡去葱，装盘，成品！
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10成品，鲜香味美！好吃不上火！
使用的厨具：不粘锅、平底锅
所属分类：
热菜
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晚餐