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诗文
口水五花肉
释义
食材明细
主料
五花肉
275克
辅料
姜片
适量
蒜末
适量
香葱
适量
油辣子
2勺
料酒
1小碟
生抽
2勺半
香醋
1勺
蚝油
半勺
酸辣 口味
煮 工艺
半小时 耗时
普通 难度
口水五花肉的做法步骤
1
食材:五花肉(已清洗)、姜片、蒜末、香葱、油辣子
2
在蒜末香葱碗中加2勺半生抽。
3
加1勺香醋。
4
加半勺蚝油。
5
加2勺油辣子。
6
拌匀,待用。
7
将已清洗好的五花肉下入清水锅中。
8
接着,搁入姜片、加1小碟料酒。
9
翻动一下煮开煮上20分钟。
10
关火出锅。
11
在凉水中浸泡10分钟。
12
然后,放在案板上切成片。
13
放入盘中,加入调好的汁即成。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 凉菜 家常菜
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更新时间:2025/10/22 5:35:53