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诗文	红烧鸡爪
释义	食材明细 主料 鸡爪 500g 辅料 蒜瓣 适量 干辣椒 3个 姜 适量 老抽 1勺 生抽 2勺 糖 1勺 油 适量 盐 适量 料酒 2勺 八角 2个 原味 口味 焖 工艺 半小时 耗时 简单 难度 红烧鸡爪的做法步骤 1 准备好以上食材 2 把蒜瓣拍扁，干辣椒切段 3 把鸡爪砍段，烧开水把鸡爪焯水捞出，锅里放入油烧热 4 把蒜瓣，干辣椒，姜放入煸香后再把鸡爪放入炒香，加入生抽2勺 5 老抽一勺，盐少许，糖一勺，料酒2勺 6 炒均匀后，加两碗水加入两个八角 7 上锅盖焖20分钟，最后收汁即可 8 因为这种鸡爪不是老鸡爪，所以焖20分钟就软了 9 非常好吃喔。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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