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诗文
百香果芒果慕斯蛋糕
释义
“好吃到飞起的慕斯??”
食材明细
主料
淡奶油
250g
酸奶
50g
芒果泥
200g
奥利奥饼干碎
80g
芒果果粒
200g
辅料
百香果汁
30g
吉利丁片
20
百香果籽
少许
黄油
40g
水
60g
细砂糖
50g
甜味 口味
其他 工艺
一小时 耗时
普通 难度
百香果芒果慕斯蛋糕的做法步骤
1
黄油40g隔水融化
2
奥利奥碎碾成末?融化的黄油拌匀在磨具底部压实(放入冰箱冷藏15-30min)
3
15g吉利丁片用冷水泡软然后隔热水融化
4
200g芒果?50g酸奶?50g白砂糖用料理机打成果泥?融化的吉利丁片拌匀
5
淡奶油打至浓稠(还可以流动的状态)拌入步骤四的材料中拌匀后倒入模具冷藏2小时候再加镜面
6
镜面:百香果汁30g?水60g?剩下的5g融化的吉利丁片搅匀带凉一些后倒入慕斯蛋糕上面冷藏一小时后再加入百香果籽
使用的厨具:其它、打蛋器、搅拌机
所属分类: 烘焙 下午茶
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clomb
clomp
clomp
clonal
clone
cloning
clonk
clonus
clop
closable
close
close
closeable
close at hand
close but no cigar
往山舍道中作(宋·李觏)
往岁在白沙见江上往来祀神者杀猪羊鹅鸭日夕(宋·吕本中)
往岁破桶冈宗舜祖世麟老宣慰实来督兵今兹思(明·王守仁)
往岁自京口与曾公永宏父同行至下蜀因次前韵(宋·韩驹)
往岁西泉子约予同游衡岳而予不果西泉子独游(明·严嵩)
往岁过广陵值早春尝作诗云春风十里珠帘捲彷(宋·黄庭坚)
往岁郑太夷丈居江南督幕赋枇杷诗绝爱之顷来(清·林旭)
往岁阻风江上尝登圌山望海门孙思和逸想楼甚(明·顾清)
往岳阳购书,车中作(当代·卢青山)
往平冒观府基呈祁石阡(明·周瑛)
往平原别高彬(明·孙蕡)
往平江黄金洞中学寻杨裕兴,途中书所见(当代·卢青山)
往年一士夫劝勿作诗作此以晓之(明·杨爵)
往年与关止叔相别甬上止叔见勉学道甚勤且曰(宋·吕本中)
往年与刘元忠诸公寻春夜归今兹卧病感而成篇(宋·郑獬)
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更新时间:2026/6/22 17:37:39