“一不做，二不休。不休不止，则再而三。把剩下的最后一点金桂花来个糙米粥。
糙米好像是白米之为去皮，口感较粗，一般人不爱。但偏就爱粗，单纯白米粥此等细粮反倒有些不习惯。糙米也如黑米一般不易煮烂。金桂黑米粥的做法原样复制——电炖锅炖煮后入锅煮沸，最后加入桂花。
糙米粥不如白米粥般色白纯净，而是带着些许灰色，倒也不掩桂花的金光。
几番金桂粥，桂香散尽，只剩下瑟瑟秋风，秋真是越来越深了。。。。”
食材明细
- 原味 口味
- 煮 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
金桂糙米粥的做法步骤
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1用料 -
2糙米用水稍微淘洗 -
3控水沥干 -
4倒入炖盅，加入适量清水 -
5将炖盅放入加水的电炖锅中 -
6低温档隔水炖煮2小时左右 -
7米烂粥稠 -
8倒入锅中，中小火煮沸 -
9金桂用清水洗去浮尘 -
10控干水分 -
11倒入粥锅中，搅拌均匀。继续沸腾2-3分钟 -
12熄火 -
13盛出
小窍门
也可以直接在炉灶上煮粥，但需注意不时搅动，以免糊锅底。
煮好的粥可以根据自己口味调味或不调味食用。
煮好的粥可以根据自己口味调味或不调味食用。
使用的厨具：炖盅、煮锅
所属分类：
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