正宗抹茶蛋黄酥和紫薯蛋黄酥的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
把所有水油皮原料放入面包机中，搅拌40分钟至完全阶段。
2
呈可拉出大片薄膜状的面团。（此步很关键）
3
盖上保鲜膜醒30分钟。（此步很关键）
4
油酥原料先混合均匀。
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等分成二份，分别加入紫薯粉和抹茶粉，也盖上保鲜膜醒发。
6
咸蛋黄在高度白酒中蘸一下去腥味。
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包上保鲜膜，蒸锅烧开后上锅蒸15分钟。或用烤箱烤。
8
等放凉后包上红豆沙。红豆沙与咸蛋黄总量为40克。
9
先把醒好的油酥面团分别等分成8个，共16个。
10
再把醒好的水油皮面团等分成16个。（先油酥后水油皮是为了防止水油皮被风干。）
11
用水油皮面团包裹住油酥面团。
12
盖上保鲜膜。（还是为了防止被风干）
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取一个面团摁扁，从中间往上下两边擀开，呈椭圆形。
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从上至下卷起来。
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盖上保鲜膜醒20分钟。（此步很关键）
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把醒好的面团再摁扁。
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擀开。
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再卷起，盖上保鲜膜再醒20分钟。（此步很关键）
19
用一把锋利的刀子慢慢从面团中间切开。
20
摁扁，擀成中间厚四周薄的小圆片。
21
翻面，包入蛋黄馅。
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用虎口处收严剂口，把上面的一点小面头揪掉。
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收口朝下，摆放在烤盘里。
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分别做好。
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烤箱预热，170度30分钟左右。
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诗文	抹茶蛋黄酥和紫薯蛋黄酥
释义	“发了随拍后，好多好友留言说做出的抹茶酥和紫薯酥漂亮。其实，只要有点耐心，掌握几个关键的地方，大家都可以做出来这么美腻的酥酥。” 食材明细水油皮原料中粉 300克猪油 105克细砂糖 60克水 120克辅料抹茶粉 5克紫薯粉 10克咸蛋黄 32个顺南红豆沙约770克高度白酒少许油酥原料低粉 240克猪油 120克甜味口味烘焙工艺数小时耗时普通难度抹茶和紫薯蛋黄酥的做法步骤 1 把所有水油皮原料放入面包机中，搅拌40分钟至完全阶段。 2 呈可拉出大片薄膜状的面团。（此步很关键） 3 盖上保鲜膜醒30分钟。（此步很关键） 4 油酥原料先混合均匀。 5 等分成二份，分别加入紫薯粉和抹茶粉，也盖上保鲜膜醒发。 6 咸蛋黄在高度白酒中蘸一下去腥味。 7 包上保鲜膜，蒸锅烧开后上锅蒸15分钟。或用烤箱烤。 8 等放凉后包上红豆沙。红豆沙与咸蛋黄总量为40克。 9 先把醒好的油酥面团分别等分成8个，共16个。 10 再把醒好的水油皮面团等分成16个。（先油酥后水油皮是为了防止水油皮被风干。） 11 用水油皮面团包裹住油酥面团。 12 盖上保鲜膜。（还是为了防止被风干） 13 取一个面团摁扁，从中间往上下两边擀开，呈椭圆形。 14 从上至下卷起来。 15 盖上保鲜膜醒20分钟。（此步很关键） 16 把醒好的面团再摁扁。 17 擀开。 18 再卷起，盖上保鲜膜再醒20分钟。（此步很关键） 19 用一把锋利的刀子慢慢从面团中间切开。 20 摁扁，擀成中间厚四周薄的小圆片。 21 翻面，包入蛋黄馅。 22 用虎口处收严剂口，把上面的一点小面头揪掉。 23 收口朝下，摆放在烤盘里。 24 分别做好。 25 烤箱预热，170度30分钟左右。 26 成品图 27 成品图 28 成品图 29 成品图 30 成品图 31 成品图 32 成品图 33 成品图使用的厨具：面包机、电烤箱、蒸锅所属分类：烘焙传统美食中秋月饼
随便看	秃黄油素炒鲜香菇鸡蛋炒米粉五指毛桃云苓淮山龙骨汤酱香腊肉茭瓜炒海蛎肉红菇桂圆乌鸡汤胡萝卜鸡蛋炒饭茶树菇炒鸡胸肉生滚牡蛎粥葱姜红糖红枣茶随便什锦粥肉末炒茼蒿炒桔子皮腊肉炒儿菜腊肉炒饵块偶“芋”红烧肉（芋圆烧红烧肉）卤鸭舌豆腐炖蛋凉拌龙须菜红烧鲫鱼咸蛋黄豆腐洋葱鱿鱼须水煮肉片白萝卜炖肉 Indian ink Indian ink Indian mole rat Indian Ocean Indian rice Indian rice Indian summer India rubber indicate indicated indicate that indication indicative indicative of indicator 郿坞（宋·苏轼）郿坞（宋·苏辙）鄀（南北朝·刘孝威）鄂国公（元末明初·杨维桢）鄂城怀古（明·刘炳）鄂城篇（宋·薛季宣）鄂墓（明·区大相）鄂寓有感，寄赠姜君研云二首（清·徐文泂）鄂尔楚克哈达大营（清·朱圭）鄂尔楚克哈达帐中漫兴（清·王显绪）鄂尔浑（清·李锴）鄂州使至窦七副使中丞见示与元相公献酬之什（唐·令狐楚）鄂州劝农（宋·罗愿）鄂州南楼书事四首（宋·黄庭坚）鄂州南楼其下为黄鹤楼故基（宋·冯时行）经济学原理/高职高专经管类专业基础课教材系列小破孩(2)/中国动漫精品书系线性代数(21世纪高等农林院校数学基础课规划教材) 中文版Office2007宝典/宝典丛书游戏运营与管理/国家信息技术紧缺人才培养工程游戏人才培养系列丛书英语视听说教程(附光盘语言技能类21世纪大学英语综合能力训练系列教程) 从今天起做领袖(卡耐基专为亚洲少年定制的未来领袖课程)/成长维生素系列网管员必读--故障排除(第2版) 厦门大学法律评论(2007年上卷总第13辑) 电子技术基础实验好习惯好成绩(25个好习惯助孩子成为学习的赢家)/成长维生素系列 xHTML+CSS+Dreamweaver CS3标准网站构建实例详解(附光盘) 法律文书学/高等学校法学精品教材系列婚姻冲突法问题研究/南京大学法学文丛/中国法学院校学术大系 VOA美语课堂(附光盘走进美国)

食材明细

抹茶和紫薯蛋黄酥的做法步骤