“想吃的时候就做”
食材明细
- 咸甜 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
香菇滑鸡蒸饭的做法步骤
-
1大米提前一小时洗干净，放入平时煮饭量的水浸泡 -
2鸡血剁小块，洗干净滤水 -
3香菇泡发剪成条状 -
4胡萝卜去皮擦丝 -
5滤干水的鸡肉加入除生粉和芝麻油的调料腌制半小时 -
6大米冷水上锅，蒸至上汽后转中火煮15分钟。注意蒸锅的水要放跑哦，如果中途需加水要加开水 -
7香菇胡萝卜和腌制过的鸡肉放一起，加入生粉芝麻油搅拌均匀 -
8大米蒸至15分钟后放入搅拌均匀的鸡肉 -
9盖上盖继续蒸15分钟 -
10蒸好了
使用的厨具：蒸锅
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- 借章泉翁韵回斋（宋·韩淲）
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- 借翠蛟亭韵（宋·笑掷震雷）
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