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诗文 牛奶椰汁糕
释义
牛奶椰汁糕的做法

食材明细

主料
  • 吉利丁粉 75g
  • 椰浆 200ml
  • 纯牛奶 250ml
辅料
  • 冰糖 80g
  • 300ml
  • 甜味 口味
  • 其他 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

牛奶椰汁糕的做法步骤

  • 牛奶椰汁糕的做法步骤:1
    1
    准备材料
  • 牛奶椰汁糕的做法步骤:2
    2
    先将80克冰糖用200毫升开水搅拌溶化(把冰糖砸碎了溶得快些)
  • 牛奶椰汁糕的做法步骤:3
    3
    取出75克吉利丁粉,再将100毫升开水倒入吉利丁粉里搅拌一下,你会发现不能完全搅拌均匀,这时就要将它放到热水中加热
  • 牛奶椰汁糕的做法步骤:4
    4
    拿起锅倒入清水烧开后,为了避免操作时开水会烫到手,应该把火调到最小,把装着吉利丁粉的容器放在热水中,边加热边搅拌至完全没有白色颗粒
  • 牛奶椰汁糕的做法步骤:5
    5
    已经溶化的吉利丁粉
  • 牛奶椰汁糕的做法步骤:6
    6
    把200毫升椰浆和冰糖水倒入容器里,再倒入吉利丁粉搅拌均匀
  • 牛奶椰汁糕的做法步骤:7
    7
    之后再加入250毫升纯牛奶搅拌均匀
  • 牛奶椰汁糕的做法步骤:8
    8
    我用的这个小盒子装着感觉分量太多了,拿出碟子分装一半,每个容器都不要装得太厚,会影响美观
  • 牛奶椰汁糕的做法步骤:9
    9
    套上保鲜袋,放冰箱冷藏一晚就可以吃了
使用的厨具:煮锅
所属分类: 小吃   零食  
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更新时间:2025/3/15 9:54:15