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诗文
牛奶椰汁糕
释义
食材明细
主料
吉利丁粉
75g
椰浆
200ml
纯牛奶
250ml
辅料
冰糖
80g
水
300ml
甜味 口味
其他 工艺
半小时 耗时
简单 难度
牛奶椰汁糕的做法步骤
1
准备材料
2
先将80克冰糖用200毫升开水搅拌溶化(把冰糖砸碎了溶得快些)
3
取出75克吉利丁粉,再将100毫升开水倒入吉利丁粉里搅拌一下,你会发现不能完全搅拌均匀,这时就要将它放到热水中加热
4
拿起锅倒入清水烧开后,为了避免操作时开水会烫到手,应该把火调到最小,把装着吉利丁粉的容器放在热水中,边加热边搅拌至完全没有白色颗粒
5
已经溶化的吉利丁粉
6
把200毫升椰浆和冰糖水倒入容器里,再倒入吉利丁粉搅拌均匀
7
之后再加入250毫升纯牛奶搅拌均匀
8
我用的这个小盒子装着感觉分量太多了,拿出碟子分装一半,每个容器都不要装得太厚,会影响美观
9
套上保鲜袋,放冰箱冷藏一晚就可以吃了
使用的厨具:煮锅
所属分类: 小吃 零食
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更新时间:2025/3/15 9:54:15