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诗文	玉米面菜团子
释义	食材明细 主料 玉米面 适量 胡萝卜 1根 菠菜 130克 鸡蛋 2只 虾皮 20克 调料 盐 适量 生抽 适量 清淡 口味 蒸 工艺 数小时 耗时 高级 难度 玉米面菜团子的做法步骤 1 食材：玉米面、胡萝卜（已清洗去皮）、菠菜（已去根洗净）、鸡蛋、虾皮。 2 在盘中倒入适量的玉米面。 3 将鸡蛋打入碗中，打成蛋液。 4 起锅倒油烧热，下入蛋液翻炒翻炒成块，盛出。 5 晾凉。 6 将胡萝卜用擦菜板擦碎。 7 将菠菜下入沸水中焯一下捞出。 8 用凉水过凉。 9 随后，将过凉好的菠菜挤干水分，放在案板上切碎。 10 合入胡萝卜中。 11 接着，合入炒好的鸡蛋和虾皮，加适量的盐。 12 加适量的生抽。 13 加适量的玉米面。 14 拌匀。 15 抓一点菜在手里挤成团了，放玉米面里滚一圈，再团紧，再滚再挤重复三到四次。 16 放在抹了油的铝箔纸上的蒸锅中。 17 然后，盖上盖开锅10分钟，关火。 18 最后，开盖取出。 使用的厨具：蒸锅、炒锅 所属分类： 面食
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