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诗文
凉拌莴笋
释义
“五分钟就能轻松搞定的一道开胃小凉菜。”
食材明细
主料
莴笋
1根
辅料
大蒜
3瓣
小米辣
2个
调料
生抽
2勺
香醋
2勺
白糖
1勺
香油
1勺
盐
半勺
食用油
适量
咸鲜 口味
拌 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
凉拌莴笋的做法步骤
1
准备好所需食材,切好葱花蒜末小米辣。
2
莴笋去皮,切丝。
3
焯水后捞出过凉水。
4
葱花蒜末小米辣浇适量热油爆香。
5
加入两勺生抽,两勺香醋,一勺白糖,半勺盐,一勺香油搅拌均匀。
6
莴笋丝捞出,拧干水分。
7
倒上料汁。
8
拌均匀即可。
小窍门
莴笋丝一定尽量攥干水分,不然影响味道。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 凉菜 家常菜
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更新时间:2026/2/1 16:51:22