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诗文 番茄烩花蛤
释义
番茄烩花蛤的做法
“耗时少,口味酸甜,促进食欲。”

食材明细

主料
  • 花蛤 500g
  • 番茄 中等2个
辅料
  • 洋葱 半个
  • 一小块
  • 3棵
  • 番茄沙司 3匙
  • 蚝油 1匙
  • 椒盐 1匙
  • 少许
  • 酸甜 口味
  • 炒 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

番茄烩花蛤的做法步骤

  • 番茄烩花蛤的做法步骤:1
    1
    花蛤先洗净外部泥沙。然后放进开水中烫一会,基本都开口拿出冲水,洗净内部泥沙。备用。
  • 番茄烩花蛤的做法步骤:2
    2
    番茄热水浸烫剥皮,切小块备用,姜切块,葱白切段,葱叶切长段备用。
  • 番茄烩花蛤的做法步骤:3
    3
    洋葱切好备用。锅烧热,放油,下姜,花椒,葱白,半分钟后下洋葱炒香,放番茄,翻炒。接着放入番茄沙司,耗油,椒盐,翻炒2分钟。加一小碗热水,放入花蛤,翻炒10分钟,撒盐,翻炒3-5分钟。
  • 番茄烩花蛤的做法步骤:4
    4
    最后放入葱叶,出国。色泽鲜艳,味道酸甜,十分开胃。

小窍门

一般花蛤之类都是烧烤或者麻辣味爆炒,由于我不能吃辣,就想着这么做尝试一下。大家可以试一下。要适当放一点花椒和椒盐提味。
使用的厨具:炒锅
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更新时间:2025/3/11 22:59:00