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诗文	凉拌小菜
释义	食材明细 主料 粉丝 一小捆 胡萝卜 半根 黄瓜 一根 白菜 若干叶 辅料 醋 适量 糖 适量 香油 适量 盐 适量 酸甜 口味 拌 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 凉拌小菜的做法步骤 1 准备好食材，黄瓜、胡萝卜和白菜切细丝。 2 白菜用热水略焯一下，捞出。 3 捞出迅速过凉水。 4 粉丝用热水煮熟。 5 过凉水后大段切几下。 6 将黄瓜丝、胡萝卜丝、白菜丝和粉丝混合，加白醋、糖和盐，加几滴香油搅拌均匀，喜欢辣的可以加辣椒油，喜欢蒜的可以加蒜汁即可。 7 装碗盛出，清清爽爽的一道小凉菜做好啦，酸酸甜甜的味道是夏天的最爱哦！ 所属分类： 凉菜
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