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诗文 荞麦面锅盔
释义
荞麦面锅盔的做法

食材明细

主料
  • 面粉 适量
  • 荞麦面 适量
  • 温水 适量
辅料
  • 发酵粉 适量
调料
  • 碱粉 适量
  • 糖 适量
  • 原味 口味
  • 煎 工艺
  • 数小时 耗时
  • 简单 难度

荞麦面锅盔的做法步骤

  • 荞麦面锅盔的做法步骤：1
    1
    面粉和荞麦粉1:1的比例。
  • 荞麦面锅盔的做法步骤：2
    2
    放入发酵粉和糖，用温水和成团一点的面团。
  • 荞麦面锅盔的做法步骤：3
    3
    发酵至两倍大小。
  • 荞麦面锅盔的做法步骤：4
    4
    加碱粉揉成光滑的面团二次醒十分钟。
  • 荞麦面锅盔的做法步骤：5
    5
    分成剂子擀成圆形的饼坯。
  • 荞麦面锅盔的做法步骤：6
    6
    电饼铛预热放入饼坯。
  • 荞麦面锅盔的做法步骤：7
    7
    一面定型翻另一面。
  • 荞麦面锅盔的做法步骤：8
    8
    多翻几次饼子熟透出锅。
  • 荞麦面锅盔的做法步骤：9
    9
    取出改刀装盘。
  • 荞麦面锅盔的做法步骤：10
    10
    低脂健康的荞面锅盔完美呈现。
  • 荞麦面锅盔的做法步骤：11
    11
    成品图。

小窍门

面粉和荞麦粉1:1的比例和面，低脂又健康哦！祝您生活愉快！
使用的厨具：电饼铛
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更新时间：2026/6/20 12:46:39