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诗文	【改良版】腌笃鲜
释义	食材明细 主料 腊鸭腿 240克 龙骨 375克 千张结 130克 春笋 3株 调料 料酒 适量 味精 适量 清淡 口味 煮 工艺 半小时 耗时 简单 难度 腌笃鲜的做法步骤 1 食材：腊鸭腿（已清洗）、龙骨（已清洗焯水）、千张结、春笋。 2 将春笋剥壳清洗清洗捞出。 3 放在案板上切成滚刀块。 4 将腊鸭腿放在案板上剁成块。 5 将已焯好的龙骨下入高压锅中。 6 随后，加适量的清水。 7 加适量的料酒。 8 盖上盖、用中小火烧煮10分钟后关火。 9 焖至没气后开盖。 10 接着，合入剁好的腊鸭腿和切好的春笋翻动一下煮开、煮上6——7分钟。 11 然后，合入千张结煮上2分钟，加适量的味精。 12 翻匀，即成。 使用的厨具：高压锅 所属分类： 汤类   本帮菜
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