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食材明细
- 蒜香 口味
- 烧 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
茄子煲的做法步骤
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1把茄子洗干净，然后把它们切成大概就是手指头这样长的一块一块儿的然后加入一些盐巴撒上面
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2然后把蒜切成薄片，然后生姜洗干净也切成薄片，然后用一个空碗里面加入醋和一些蚝油或者糖，然后再加一些酱油之类的进去
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3开小火倒入植物油，加入茄子进去油炸闷一会儿，然后就不断地翻炒然后倒入调料汁
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4再翻炒撒上一些葱花就可以装盘起锅了
使用的厨具：炒锅
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