食材明细
- 咸鲜 口味
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
金沙豆腐的做法步骤
-
1【食材准备】咸蛋黄适量（喜欢吃咸蛋黄的可以多放）、老豆腐一块、糖、椒盐、香菜、小葱、蒜适量。 -
2锅内放入适量食用油，锅底撒上少许盐，加入豆腐香煎，将豆腐煎四面金黄色即可。
-
3把豆腐拨到一旁，将压碎的咸蛋黄倒入，咸蛋黄炒到冒小泡蛋黄变细沙状。
-
4倒入煎好的豆腐，翻拌均匀让每一块豆腐都裹上咸蛋黄。
-
5把香菜、小葱、蒜、小米辣、椒盐都倒入锅内炒匀关火，盛出装盘。
-
6出锅后咸蛋黄紧紧裹在豆腐表面，整个金黄油亮让人垂涎。
小窍门
1、豆腐建议选北豆腐，也就是我们南方说的老豆腐，比较好煎。
2、咸蛋黄炒的时候要全程小火，炒直至到冒小泡蛋黄变细沙状。
2、咸蛋黄炒的时候要全程小火，炒直至到冒小泡蛋黄变细沙状。
所属分类：
热菜
家常菜
中式宴请
- 泰汁茄瓜 掉光牙的爷爷也能吃上好味道
- 橄榄炖鲍鱼
- 芒果椰汁西米露
- 浓郁奶香排包
- 能量早餐田园芝士蛋饼
- 双色馒头
- 香菇面筋煲
- 咸鱼腐竹炖冻豆腐
- 果味三色山药
- 豆角沾片子
- 鸡肉丝杏鲍菇
- 培根土豆饼
- 香酥鸡腿
- 小米海参粥
- 一键标准面包
- 糯米藕
- 虫草花鸡汤
- 把子肉
- 牛肉山药龙须面
- 老面蒸肉龙
- 水果摆盘
- 啤酒鸡翅
- 五彩粥
- 香椿煎蛋
- 牛奶小餐包
- 什么育什么材的成语
- 什么育什么针的成语
- 什么肴什么味的成语
- 什么肴什么蔌的成语
- 什么肴什么酒的成语
- 什么肴什么错的成语
- 什么肴什么馔的成语
- 什么肺什么心的成语
- 什么肺什么离的成语
- 什么肿什么充的成语
- 什么肿什么装的成语
- 什么肿什么青的成语
- 什么胁什么患的成语
- 什么胁什么诱的成语
- 什么胃什么头的成语
- 关口逢徐迈（唐·卢纶）
- 关右道中杂诗（清·多隆阿）
- 关吾道（明·陈昂）
- 关外寄所知（明·邱云霄）
- 关外纪行四十韵（明·殷奎）
- 关外（宋·宋庠）
- 关外（清·任兰枝）
- 关子东约中秋游天竺再用前韵有诗和之（宋·王之望）
- 关子岭温泉（清·林耀亭）
- 关子翰郊行诗拟九月四日约诸年少同续登临之（明·区越）
- 关尹子（明·释函是）
- 关山五首 其二（宋·孔武仲）
- 关山偶感（清·柏格）
- 关山别意（明·王谊）
- 关山别浪子（元·周巽）
- 美味的韩式料理
- 小儿推拿(儿童健康的保护伞全新彩色版)
- 明目八段锦
- 解密国际跳棋(64格)
- 五运六气推算健康养生秘法
- 实用百味中药细解
- 肛肠病临证汇海(精)
- 河南古代医家经验辑(精)
- 小柴胡汤临证应用
- 弱化胎体耐磨损性的金刚石钻头(精)/有色金属理论与技术前沿丛书
- MOOC时期深度学习教育场域建构研究/学术专著
- 铝电解用阴极材料抗渗透行为(精)/有色金属理论与技术前沿丛书
- 澜沧江陆缘弧云县段富钾火山岩与铜银成矿作用(精)/有色金属理论与技术前沿丛书
- 指尖青春不诉离殇
- 纵使日光倾城那年仍匆匆