食材明细
- 咸鲜 口味
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
金沙豆腐的做法步骤
-
1【食材准备】咸蛋黄适量（喜欢吃咸蛋黄的可以多放）、老豆腐一块、糖、椒盐、香菜、小葱、蒜适量。 -
2锅内放入适量食用油，锅底撒上少许盐，加入豆腐香煎，将豆腐煎四面金黄色即可。
-
3把豆腐拨到一旁，将压碎的咸蛋黄倒入，咸蛋黄炒到冒小泡蛋黄变细沙状。
-
4倒入煎好的豆腐，翻拌均匀让每一块豆腐都裹上咸蛋黄。
-
5把香菜、小葱、蒜、小米辣、椒盐都倒入锅内炒匀关火，盛出装盘。
-
6出锅后咸蛋黄紧紧裹在豆腐表面，整个金黄油亮让人垂涎。
小窍门
1、豆腐建议选北豆腐，也就是我们南方说的老豆腐，比较好煎。
2、咸蛋黄炒的时候要全程小火，炒直至到冒小泡蛋黄变细沙状。
2、咸蛋黄炒的时候要全程小火，炒直至到冒小泡蛋黄变细沙状。
所属分类：
热菜
家常菜
中式宴请
- 美味又美容的卤煮凤爪
- 家常肉丝
- 榆钱鲜肉煎饺
- 红油菜花
- 爽口粘手的【马蒂烧猪脚】
- 酸梅汤
- 热带的浓郁-鸡蛋果/榴莲Pancake早餐
- 青苹果的果冻
- 红（酒）烧五层肉 Stewed 5-Layer Pork Belly
- 苹果雪梨汁
- 凉拌莴笋叶
- 家常炒面
- 香蕉柠檬汁
- 老妈蹄花
- 牛奶排包
- 炸花椒芽
- 蒸米糕
- 红烧野兔肉
- 春笋腊肉汽锅鸡
- 和风抹茶红豆蛋挞
- 中种馒头
- 创意水果盒
- 火甘草莓汁
- 牛仙菇
- 双鲜串串
- 什么留什么喘的成语
- 什么留什么地的成语
- 什么留什么意的成语
- 什么留什么报的成语
- 什么留什么智的成语
- 什么留什么林的成语
- 什么留什么渌的成语
- 什么留什么碌的成语
- 什么留什么谷的成语
- 什么留什么迹的成语
- 什么留什么际的成语
- 什么留什么鲁的成语
- 什么畜什么安的成语
- 什么畜什么旺的成语
- 什么略什么人的成语
- 过曲江张公墓（明·梁维栋）
- 过曲江池（明·朱诚泳）
- 过曲江谒先文献祠（明·张家玉）
- 过曲江（明·庞嵩）
- 过曲江（明·王直）
- 过曲阜阙里谒孔庙（明·李英）
- 过曲阳谒岳庙（明·尹耕）
- 过曲靖有怀介庵沐锦衣（明·王缜）
- 过曲靖（明·史谨）
- 过曲靖（明·庞一夔）
- 过更衣亭（清·夏垲）
- 过曷山旧隐，赠诸门人继隐其中者（明末清初·卢若腾）
- 过曹娥庙（宋·释觉先）
- 过曹娥庙（宋末元初·黄庚）
- 过曹娥江（宋·葛绍体）
- 乐理与视唱练耳(下高等学校音乐学专业教材)
- 结构力学(附习题集上第2版高等学校十二五规划教材)
- 金多多财会日记(把握出纳工作的28个细节)/西财财务锦囊书系
- 反辐射导弹对抗技术
- 汽车零部件发展之道
- 金多多财会日记(做好税收筹划的28个方法)/西财财务锦囊书系
- 金多多财会日记(精通建账做账的28个秘诀)/西财财务锦囊书系
- 金多多财会日记(写好可行性研究报告的28个窍门)/西财财务锦囊书系
- 扩频通信系统的FPGA设计
- 金多多财会日记(看懂财务报表的28个绝招)/西财财务锦囊书系
- 壁画的高度(世界名家作品精选)/高等院校美术类学生专业参考大系
- 世界民族(第4卷文明与文化)
- 城与文学
- 语料库的制作与日语研究/方法工具与日语教学研究丛书
- 世界民族(第2卷种族与语言)